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PROCEDIMIENTO
ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Versión 1
Código GTC-EFE-PR-007
Proceso Gestión para el desarrollo económico y productividad agropecuaria Estado Activo
1. OBJETIVO

Fortalecer el circuito de comercialización que ayude al consumo de productos sanos, frescos, al reconocimiento de la importancia del campo para la alimentación de la ciudad y a la generación de ingresos para la agricultura familiar sostenible.


 
2. ALCANCE
Mejorar la comercialización de los pequeños productores agropecuarios del sector rural de Manizales. 
3. RESPONSABLE
LIDER DE PROGRAMA
4. CONDICIONES GENERALES
1. Sólo se podrá comercializar los productos aprobados por la secretaria de Agricultura.
2. Si hay algún productor que cumple los requisitos para varias líneas productivas deberá elegir solo una para participar.
3. Si se presenta la necesidad de cambiar producto o línea productiva, deberá solicitar nueva visita de verificación a la Secretaría de Agricultura.
4. Será indispensable recibir la visita de seguimiento por parte de la Secretaría de Agricultura, según sea el caso.
5. Confirmar asistencia con anticipación a la coordinación del Mercado Campesino y especificar los productos que va a comercializar en la feria.
6. Asistir de manera puntual a los encuentros, una (1) hora antes del inicio de la feria para apoyar la logística correspondiente para el evento.
7. Reportarse al momento de llegada a la feria.
8. Realizar inventario de productos que va a comercializar en cada feria (nuevo formato).
9. En ferias en plaza pública, se hará entrega de una (1) mesa y una (1) silla.
10. Se ubicarán dos stands por carpa.
11. Solo se admitirá́ acompañante en caso de adultos mayores o personas con alguna discapacidad.
12. Acatar la ubicación designada por los organizadores, teniendo en cuenta que ésta se asigna de acuerdo a la línea productiva, evitando la contaminación cruzada.
13. Recibir y entregar la dotación completa y en buen estado.
14. Mantener una adecuada presentación personal durante toda la jornada.
15. Conservar los elementos de bioseguridad como medida de prevención ante el COVID 19 (Uso del tapabocas, desinfección permanente de manos y superficies del stand, distanciamiento si este llegase a solicitarse)
16. Mantener una buena atención al público.
17. Adecuada presentación de los productos (buena calidad e higiene).
18. Mantener precios justos.
19. Buen trato y disposición con los compañeros participantes de la estrategia.
20. El productor no deberá ausentarse del Stand durante la feria.
21. Al cierre de la feria, cada productor debe encargarse de desmontar su stand y dejar el espacio limpio y ordenado. (En plaza pública deberá desarmar mesa y carpa, entregar al personal de logística).
22. Participar activamente en espacios de formación, capacitación o talleres cuando sea requerido por la secretaría de agricultura. (pre - requisito)
23. Toda persona que confirme asistencia a feria y no asista sin justa causa, será́ suspendido por dos fechas subsiguientes de feria.
 
5. DEFINICIONES
5.1. PRODUCTOR RURAL: Habitante del sector rural que realiza actividades agropecuarias susceptibles de Asistencia Técnica.  
5.2. PEQUEÑO PRODUCTOR: Productores que no dependen estructuralmente de la mano de obra contratada permanente y que gestiona su actividad productiva principalmente con mano de obra familiar.  
5.3. CAMPESINO: Se es campesino cuando se tiene vínculo directo con la tierra, se vive, se cultiva y se produce alimentos y/o productos desde el campo.  
5.4. MERCADO CAMPESINO: Plataforma comercialización de productos agropecuarios, mediante un comercio justo en beneficio del productor y consumidor final.  
5.5. CADENAS PRODUCTIVAS: Es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización de un producto, en un entorno determinado.  
6. DOCUMENTACIÓN EXTERNA RELACIONADA

Cedula de ciudadanía y certificado de vecindad firmado por el presidente de la junta de acción comunal.
7. DESARROLLO
QUÉ SE HACE QUIÉN LO HACE REGISTRO CÓMO LO HACE
Recepción de la solicitud  - Profesional Universitario Agricultura  - solicitud de inscripcion participantes a programas secretaria de agricultura
FORMATO SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN PARTICIPANTES A PROGRAMAS SECRETARIA DE AGRICULTURA 
Se recibe la solicitud física por parte del productor y adicionalmente la cedula de ciudadanía y el certificado de vecindad firmado por el presidente de la junta de acción comunal. Posteriormente el profesional designado revisa la solicitud y este dará el visto bueno para formalizar la inscripción de acuerdo a los parámetros establecidos por el programa 
Visita técnica  - Profesional Universitario Agricultura  - récord de visita de asistencia técnica agropecuaria
Record de visitas de asistencia tecnica agropecuaria 
El profesional se comunica con el productor para realizar la visita técnica, en la cual se corroborará la veracidad de la información y el cumplimiento de las normativas sanitarias para los procesos de transformados.  
Formalizar en la base de datos de usuarios de mercado campesino  - Profesional Universitario Agricultura 
BASES DE DATOS ELECTRONICAS SECRETARIA DE AGRICULTURA 
Formalizar la base de datos que contiene la siguiente información:
1. Nombre
2. Apellidos
3. Cedula
4. Teléfono
5. Finca
6. Vereda
7. Corregimiento
8. Línea productiva
9. Tipo producto
 
Invitación para participar en el mercado campesino  - Profesional Universitario Agricultura  - acta de reunión general
ACTA DE REUNIÓN 
La invitación se realizar atreves de medios de difusión tales como: correo electrónico, grupos de WhatsApp o llama telefónica, donde se les enviara a las personas que integran la base de datos la información correspondiente, así mismo los productores darán una respuesta negativa o positiva a la invitación. Todo esto quedara sustentado en el acta de reunión. 
Evento mercado campesino  - Profesional Universitario Agricultura  - lista de asistencia para eventos externos
LISTA DE ASISTENCIA PARA EVENTOS EXTERNOS 
Se realiza el evento en el sitio gestionado por el profesional y allí participaran los productores que manifestaron el interés en el evento. Adicionalmente se llenará el formato de listado de asistencia y formato de información económica. 
8. CONTENIDO
LISTA DE VERSIONES
VERSIÓN FECHA RAZÓN DE LA ACTUALIZACIÓN
ELABORÓ
REVISÓ
APROBÓ
 
Nombre: JUAN PABLO TRUJILLO URIBE
Cargo: Ninguno
Fecha: 26/Sep/2023
 
Nombre: Francisco Javier Gomez
Cargo: PROFESIONAL UNIVERSITARIO
Fecha: 26/Sep/2023

 
Nombre: ANDRES FELIPE GUTIERREZ RAMIREZ
Cargo: Técnico Operativo
Fecha: 26/Sep/2023